Quiche à la Feta et aux Tomates au Thermomix : Un Délice Méditerranéen
La quiche à la feta et aux tomates est une délicieuse variation de ce classique français, apportant une touche méditerranéenne avec la combinaison savoureuse de la feta salée et des tomates juteuses. Grâce au Thermomix, la préparation de cette quiche est simple et rapide, vous permettant de profiter rapidement de ce festin de saveurs. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner accompagné d’une salade fraîche ou une entrée lors d’un repas festif, cette quiche sera toujours un succès.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 200 g de feta, émiettée
- 2 tomates, coupées en tranches fines
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
Préparation de la recette de la Quiche à la Feta et aux Tomates au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à tarte.
- Préparation de la garniture :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et les gousses d’ail émincées, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. Retirez du feu et réservez.
- Préparation de la crème :
- Dans le bol du Thermomix, cassez les œufs et ajoutez la crème fraîche, le lait, du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.
- Mélangez pendant 20 à 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Assemblage de la quiche :
- Étalez la pâte brisée ou feuilletée dans le moule à tarte préparé.
- Répartissez uniformément les oignons et l’ail revenus sur le fond de tarte.
- Disposez les tranches de tomates sur le mélange oignon-ail.
- Parsemez la feta émiettée sur les tomates.
- Finalisation :
- Versez la préparation à base d’œufs et de crème sur la garniture dans le moule à tarte.
- Placez la quiche au four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
- Service :
- Laissez la quiche à la feta et aux tomates refroidir légèrement avant de la découper en parts et de la servir.
- Accompagnez-la d’une salade verte croquante ou de légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux.
Conclusion :
La quiche à la feta et aux tomates au Thermomix est une option délicieusement méditerranéenne qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Avec sa préparation facile et sa saveur irrésistible, elle est parfaite pour toutes les occasions, des déjeuners décontractés aux dîners festifs. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de cette explosion de saveurs ensoleillées !
