Quiche aux Crevettes Courgettes et Herbes au Thermomix : Une Explosion de Saveurs Marines
La quiche aux crevettes, courgettes et herbes est un délice parfait pour ceux qui aiment les fruits de mer. Avec une touche de légèreté apportée par les courgettes et la fraîcheur des herbes, cette quiche est un régal pour les papilles. Grâce au Thermomix, sa préparation est rapide et sans tracas, vous permettant de régaler vos convives en un rien de temps.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 200 g de crevettes décortiquées et cuites
- 2 courgettes moyennes, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (parmesan, gruyère, etc.)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet d’herbes fraîches (aneth, ciboulette, persil, etc.)
- Sel et poivre, au goût
- Noix de muscade, râpée (facultatif)
Préparation de la recette de la Quiche aux Crevettes, Courgettes et Herbes au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à tarte.
- Préparation de la garniture :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les dés de courgettes dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Préparation de la crème :
- Dans le bol du Thermomix, cassez les œufs et ajoutez la crème fraîche, le lait, du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade râpée.
- Mélangez pendant 20 à 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Assemblage de la quiche :
- Étalez la pâte brisée ou feuilletée dans le moule à tarte préparé.
- Répartissez les dés de courgettes et les crevettes sur le fond de tarte.
- Hachez finement les herbes fraîches et saupoudrez-les sur la garniture.
- Versez la préparation à base d’œufs et de crème sur la garniture dans le moule à tarte.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de la quiche.
- Cuisson :
- Enfournez la quiche dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit prise.
- Service :
- Laissez la quiche aux crevettes, courgettes et herbes refroidir légèrement avant de la découper en parts et de la servir.
- Accompagnez-la d’une salade verte croquante ou d’une vinaigrette légère pour un repas équilibré et savoureux.
Conclusion :
La quiche aux crevettes, courgettes et herbes au Thermomix est une explosion de saveurs marines associée à la fraîcheur des légumes et des herbes. Avec sa préparation simple et rapide, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d’une salade. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de ce festin de saveurs !
