Recette de gâteau au yaourt et framboises : un mariage divinement fruité qui fera chavirer vos papilles
Dégustez notre gâteau au yaourt et framboises, une recette simple et délicieuse qui met à l’honneur la fraîcheur des framboises dans un gâteau moelleux et irrésistible. Préparé à partir d’une base de yaourt qui apporte légèreté et tendresse à la pâte, ce gâteau est sublimé par l’acidité douce des framboises juteuses. Chaque bouchée vous offrira une explosion de saveurs fruitées et sucrées, idéale pour satisfaire les palais les plus gourmands.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 yaourt nature (125 g),
- 3 œufs,
- 150 g de sucre,
- 200 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 100 g de beurre fondu,
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées,
- Sucre glace (pour saupoudrer, facultatif),
Préparation de la Recette de gâteau au yaourt et framboises :
- Préchauffer le four à 180°C. Ensuite, beurrer et fariner un moule à gâteau.
- Dans un grand saladier, mélanger le yaourt, les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter la farine et la levure chimique tamisées dans le mélange yaourt-œufs-sucre, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le beurre fondu à la préparation, puis remuer jusqu’à ce que le beurre soit bien intégré.
- Délicatement, ajouter les framboises à la pâte. Vous pouvez les laisser entières ou les écraser légèrement avec une fourchette pour libérer leur jus.
- Ensuite, verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface avec une spatule.
- Enfourner le gâteau au yaourt aux framboises pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortir le gâteau du four, puis le laisser refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, le démouler sur une grille et le laisser refroidir complètement.
- Saupoudrer éventuellement le gâteau refroidi de sucre glace avant de le servir.
- Le gâteau au yaourt aux framboises est délicieux pour le dessert ou le goûter. Profitez-en !
