Gâteau de Merlu au Thermomix : Un Plat Savoureux et Facile à Réaliser
Le gâteau de merlu est une délicieuse façon de savourer ce poisson blanc tendre et savoureux. Cette recette, réalisée avec l’aide du Thermomix, rend la préparation de ce plat encore plus simple et rapide. Parfait pour un déjeuner ou un dîner léger, ce gâteau de merlu sera apprécié de toute la famille.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 g de filets de merlu, sans peau et sans arêtes
- 3 œufs
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de lait
- 50 g de fromage râpé (parmesan, emmental, etc.)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
- Beurre ou huile d’olive, pour graisser le moule
Préparation de la recette de Gâteau de Merlu au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à gâteau ou un plat allant au four avec du beurre ou de l’huile d’olive.
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon coupé en quatre et la gousse d’ail. Hachez-les finement en programmant 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez les filets de merlu coupés en morceaux dans le bol du Thermomix. Mixez-les en programmant 10 secondes à vitesse 5. Réservez le poisson dans un bol.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait, le fromage râpé, le persil haché, le sel et le poivre. Mélangez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4.
- Incorporez le poisson réservé dans le bol du Thermomix. Mélangez délicatement à l’aide de la spatule en programmant 10 secondes à vitesse 3.
- Versez la préparation dans le moule graissé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez le gâteau de merlu dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme au toucher.
- Une fois cuit, sortez le gâteau de merlu du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le démouler.
- Servez le gâteau de merlu chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte ou de légumes de saison. Bon appétit !
