Tartelettes aux fromage frais et framboises – des petites douceurs irrésistibles
Découvrez une recette alléchante de tartelettes aux fromage frais et framboises. Ces petites douceurs associent harmonieusement la fraîcheur des framboises à la texture onctueuse du fromage frais. Faciles à réaliser, ces tartelettes seront parfaites pour conclure un repas en beauté ou pour une pause gourmande.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de pâte sablée,
- 200 g de fromage frais (comme du fromage à la crème),
- 50 g de sucre en poudre,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1 œuf,
- 200 g de framboises fraîches,
Préparation de Tartelettes aux fromage frais et framboises :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée sur un plan de travail légèrement fariné et découpez des cercles légèrement plus grands que vos moules à tartelettes.
- Disposez les cercles de pâte dans les moules à tartelettes préalablement beurrés. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle à la cuisson.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien pour incorporer.
- Répartissez la préparation au fromage frais dans les fonds de tartelettes.
- Placez les tartelettes au four et faites-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
- Laissez les tartelettes refroidir pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- Disposez les framboises fraîches sur le dessus des tartelettes refroidies.
- Placez les tartelettes au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’elles se raffermissent.
- Au moment de servir, décorez les tartelettes avec quelques framboises supplémentaires et savourez ces délices crémeux et fruités.
- Ces tartelettes aux fromage frais et framboises sont une combinaison parfaite de douceur et de fraîcheur.
- Profitez de ce dessert irrésistible et n’oubliez pas de partager cette recette avec les amateurs de gourmandises !
