Moelleux au Chocolat et Citrouille au Thermomix. Découvrez la recette de Moelleux au Chocolat et Citrouille au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de chocolat patissier, Noir 70%,
280 g de citrouille ou potimaron,
80 g de sucre roux ou de miel,
3 œufs,
60 g de poudre d’amande ou de noisette,
60 g de farine,
1 c. à café rase de vanille poudre ou liquide,
1 pincée de sel,
2 c. à soupe rase d’huile végétale,
1 c. à café rase de levure chimique,
Préparation :
Verser 500 g d’eau dans le bol du Thermomix.
Placez la citrouilles dans le panier cuisson et faites cuire durant 20 minutes à vitesse 1 ou 2 à température Varoma. Laissez égoutter et videz le bol de son eau. Préchauffez le four a 180°C.
Mettez le chocolat dans le bol et mixer 8 sec/vitesse 10, puis faites fondre 3mn/50°C/vitesse 1.
Laissez refroidir le chocolat fondu un peu.
Cassez les 3 œufs et ajoutez le sucre, puis mélangez 20sec/vitesse 4.
Ajoutez la citrouille, la poudre d’amande, la farine, la vanille, l’huile, le sel et la levure chimique, puis mélangez 20sec/vitesse 4. Verser la préparation dans un moule a manqué d’un diamètre de 20cm.
Mettre au four chaleur tournante et cuire 20 a 25mn a 180°C. Le temps de cuisson peut varier en fonction du four.
Contrôlez à l’aide d’un pic à brochette ou d’un couteau.
Uns fois la cuisson terminé, laissez refroidir 5 minutes avant de démouler, puis laissez refroidir complètement.
Servez et régalez-vous.
