Gâteau Éponge à la Citrouille au Thermomix : Le Délice d’Automne Ultime
L’automne est la saison idéale pour déguster des gâteaux moelleux à la citrouille. Notre recette de gâteau éponge à la citrouille est parfaite pour célébrer cette période de l’année. Facile à préparer et débordant de saveurs d’automne, ce gâteau sera le point culminant de vos repas en famille ou entre amis. Découvrez comment le réaliser ci-dessous !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de purée de citrouille,
- 200 g de sucre,
- 3 œufs,
- 180 ml d’huile végétal,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 200 g de farine,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude,
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue,
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue,
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu,
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus,
- 1/4 cuillère à café de sel,
Préparation de la recette du Gâteau Éponge à la Citrouille au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau rond de 23 cm de diamètre.
- Dans un grand bol, mélangez la purée de citrouille, le sucre, les œufs, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de citrouille et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule.
- Une fois refroidi, démoulez le gâteau et servez-le. Bon appétit !
