Purée de Citrouille au Thermomix : La Douceur de l’Automne
L’automne, c’est la saison parfaite pour savourer une délicieuse purée de citrouille au Thermomix. Voici une recette simple qui enchantera 6 convives.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de citrouille, pelée et coupée en morceaux,
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 2 cuillères à soupe de beurre,
- 1/4 de tasse de lait,
- Sel et poivre, au goût,
- Noix de muscade râpée, pour la touche finale (facultatif),
Préparation de la recette de Purée de Citrouille au Thermomix :
- Placez les morceaux de citrouille, de pommes de terre et d’ail dans le bol du Thermomix.
- Réglez la température à 100°C et la vitesse à 1. Faites cuire pendant 25 minutes.
- Vérifiez que les légumes sont tendres. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.
- Égouttez les légumes et réduisez-les en purée dans le bol du Thermomix. Ajoutez le beurre et le lait, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, et ajoutez de la noix de muscade râpée pour un parfum automnal.
- Servez chaud en accompagnement de vos plats préférés.
- C’est la saison parfaite pour savourer une délicieuse purée de citrouille.
