Biscuits de Noël au Gingembre au Thermomix : Saveurs Épicées
Plongez dans l’esprit festif avec ces délicieux biscuits de Noël au gingembre. Préparés facilement grâce au Thermomix, ces biscuits apportent chaleur et saveurs épicées à vos célébrations.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine,
- 100 g de sucre brun,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 cuillère à café de cannelle moulue,
- 1 cuillère à café de gingembre moulu,
- 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu,
- 100 g de beurre, coupé en dés,
- 1 œuf,
- 1 cuillère à soupe de mélasse (facultatif),
Préparation de la recette de Biscuits de Noël au Gingembre au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, le gingembre et le clou de girofle pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez le beurre et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez l’œuf (et la mélasse si utilisée) et pétrissez la pâte pendant 1 minute en mode pétrin.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de biscuits.
- Disposez les biscuits sur la plaque de cuisson préparée et enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
