Soupe aux Légumes et Lentilles au Thermomix : Un Bol de Santé et de Saveur
Plongez dans la douceur de notre recette de Soupe aux Légumes et Lentilles au Thermomix. Cette préparation simple et rapide vous apportera une soupe riche en légumes et en saveurs. Idéale pour réchauffer votre corps et régaler vos papilles. Découvrez comment créer ce délicieux potage en un tour de main grâce à votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 200 g de lentilles vertes
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 2 pommes de terre, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poireau, émincé
- 1 branche de céleri, hachée
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre, selon votre goût
- Huile d’olive
- Feuilles de coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Préparation de la recette de Soupe aux Légumes et Lentilles au Thermomix:
- Dans le bol du Thermomix, faites chauffer un filet d’huile d’olive à 100°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
- Ajoutez l’oignon, l’ail, le poireau, et le céleri. Mixez-les à vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Raclez les parois du bol et faites revenir le mélange à 100°C, vitesse 1, pendant 5 minutes.
- Incorporez les carottes, les pommes de terre, et les lentilles. Mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Versez le bouillon de légumes, ajoutez le cumin, le sel et le poivre. Cuisez le tout à 100°C, vitesse 1, pendant 20 minutes.
- Servez la soupe chaude, garnie de feuilles de coriandre fraîche si vous le souhaitez.
