Clafoutis au Poivron Rouge et Courgettes au Thermomix : Une Fusion Gourmande de Légumes
Le clafoutis au poivron rouge et courgettes au Thermomix est une recette savoureuse qui marie à la perfection la douceur des légumes avec la texture moelleuse et légère d’un clafoutis. Parfait en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte, ce plat est aussi simple à réaliser que délicieux à déguster. Voici comment le préparer :
Ingrédients pour 4 à 6 portions :
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 250 ml de lait
- 50 g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
- Beurre ou huile d’olive (pour graisser le moule)
Préparation de la recette du Clafoutis au Poivron Rouge et Courgettes au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à gratin ou un plat à tarte avec du beurre ou de l’huile d’olive.
- Lavez le poivron rouge et la courgette, puis coupez-les en petits dés.
- Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir les dés de poivron rouge et de courgette jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et tendres. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût. Réservez.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la farine, le lait, le fromage râpé, une pincée de sel et de poivre. Mélangez pendant 15 à 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez les dés de poivron rouge et de courgette dans la pâte à clafoutis préparée. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
- Versez la préparation dans le moule graissé, puis enfournez dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien gonflé.
- Une fois cuit, sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir quelques instants avant de le démouler.
- Servez le clafoutis au poivron rouge et courgettes chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.
Conclusion :
Le clafoutis au poivron rouge et courgettes au Thermomix est une recette facile à réaliser qui met en valeur la fraîcheur et la saveur des légumes. Avec sa texture moelleuse et son goût délicat, ce plat est idéal pour un repas léger et gourmand en toute saison. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec cette fusion de saveurs !
