Salade méditerranéenne de blé au Thermomix : L’Art de la Salade
Plongez dans la cuisine méditerranéenne avec notre délicieuse Salade de Blé au Thermomix. Cette recette vous emmènera en voyage avec ses saveurs vibrantes et son mélange d’ingrédients sains. Le Thermomix simplifie la préparation de cette salade, vous permettant de profiter rapidement de ce festin méditerranéen. Préparez-vous à être émerveillé par le goût exquis de cette salade remplie de textures et d’arômes uniques.
Ingrédients (4 Portions) :
- 150 g de blé (ex d’Ebly),
- 1 oignon, coupé en deux,
- 1 gousse d’ail, coupée en deux,
- 10 g d’huile d’olive,
- 1 aubergine coupée en dés (1 cm),
- 2 courgettes coupées en dés (1 cm),
- 1 poivron jaune coups en dés (1 cm),
- 1 boîte de tomates en dés (400 g),
- 200 g d’eau,
- 20 g de jus de citron,
- 1 c à café de sel,
- ¼ c à café de poivre,
- ½ c à café d’herbes italiennes séchées,
- 1 sachet Bsissa,
Préparation de la recette de Salade méditerranéenne de blé au Thermomix :
- Peser l’Ebly à l’aide du panier cuisson et laver-le sous l’eau froide.
- Mettre l’oignon, l’ail et l’huile dans le bol du thermomix, hacher 5 sec/Vit. 5 et racler les parois avec la spatule.
- Ajouter l’aubergine, les courgettes et le poivron et faire sauter 5 min/100°C/sens inverse/Vit. 1.
- Ajouter l’Ebly lavé, les tomates, l’eau, le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes et cuire en mode Rice Cooker. Assaisonner et servir tiède ou froid.
- Variante : Vous pouvez remplacer l’Ebly par du quinoa ou du boulgour.
