Muffins Salés aux Olives Œufs de Caille et Herbes au Thermomix : Recette Savoureuse et Gourmande
Préparez ces irrésistibles muffins salés aux olives, œufs de caille et herbes. Une combinaison de saveurs délicieusement gourmande pour 6 convives.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 3 œufs,
- 100 ml de lait,
- 80 ml d’huile d’olive,
- 100 g d’olives noires dénoyautées, coupées en rondelles,
- 12 œufs de caille durs,
- 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, thym),
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Muffins Salés aux Olives Œufs de Caille et Herbes au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine et la levure, puis mélangez 5 secondes à la vitesse 4.
- Incorporez les œufs, le lait et l’huile d’olive. Mélangez le tout pendant 15 secondes à la vitesse 4.
- Ajoutez les olives coupées en rondelles et les herbes fraîches. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
- Versez la pâte dans les caissettes en papier, en remplissant chaque moule à moitié.
- Enfoncez un œuf de caille dans chaque muffin.
- Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits.
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
