Salade aux crevettes avocat concombre et œufs de caille : Fraîcheur et saveurs exquises réunies
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la salade :
- 250 g de crevettes cuites et décortiquées,
- 2 avocats mûrs, coupés en dés,
- 1 concombre, pelé et coupé en dés,
- 8 œufs de caille, durs et coupés en deux,
- 100 g de roquette,
Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon,
- 1 gousse d’ail, émincée (facultatif),
- Sel et poivre noir au goût,
Préparation de la recette de Salade aux crevettes avocat concombre et œufs de caille :
- Dans un grand saladier, mélangez les crevettes cuites et décortiquées, les dés d’avocat, les dés de concombre, les œufs de caille coupés en deux et la roquette.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l’ail émincé (si vous le souhaitez), le sel et le poivre dans un petit bol. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Servez immédiatement.
- Cette salade est une option légère et nourrissante pour une entrée ou un plat principal. Elle est pleine de couleurs, de textures et de saveurs, ce qui en fait un repas équilibré et délicieux. Bon appétit !
