Découvrez l’Art de Maîtriser les Œufs Pochés au Thermomix : Une Recette Inratable!
Vous rêvez de réaliser des œufs pochés parfaits à chaque fois ? Ne cherchez plus ! Avec le Thermomix à vos côtés, préparer des œufs pochés devient un jeu d’enfant. Cette technique infaillible allie technologie et saveurs exquises pour un résultat à vous couper le souffle. Suivez notre guide détaillé et régalez-vous avec des œufs pochés onctueux et délicieusement cuits.
Ingrédient :
- Œufs frais,
- Eau,
- Vinaigre blanc,
- Sel et poivre,
Préparation : Découvrez l’Art de Maîtriser les Œufs Pochés au Thermomix
- Remplissez le bol du Thermomix avec de l’eau jusqu’à mi-hauteur.
- Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre blanc pour aider à coaguler les blancs d’œufs.
- Programmez le Thermomix à 90°C en mode de cuisson douce.
- Cassez chaque œuf dans un petit bol individuel.
- Lorsque l’eau atteint la température de 90°C, créez un tourbillon doux à l’aide de la spatule du Thermomix.
- Glissez délicatement chaque œuf au centre du tourbillon.
- Laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes pour des jaunes légèrement coulants.
- À l’aide d’une écumoire, retirez délicatement les œufs pochés et déposez-les sur du papier absorbant.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dégustez ces œufs pochés divinement délicieux en les servant sur des toasts grillés, avec une touche d’avocat ou de saumon fumé.
