Cake citron-thon au Thermomix : Recette savoureuse
Découvrez une recette rafraîchissante et équilibrée de Cake au Thon et Citron, parfait pour un déjeuner léger ou une collation délicieuse. L’utilisation ingénieuse du Thermomix simplifie la préparation de cette recette savoureuse, alliant la fraîcheur du citron à la saveur délicate du thon. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce cake à la texture moelleuse et aux saveurs relevées.
Ingrédients (8 Portions) :
- 3 œufs,
- 150 g de farine de blé,
- 2 c à café de levure chimique (1 sachet),
- 2 pincées de sel,
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu,
- 1 citron jaune non traité (zeste et jus),
- 125 g de lait entier,
- 10 g d’huile d’olive,
- 200 g de thon en boîte au naturel, émietté,
- 60 g de fromage râpé,
Préparation de la recette de Cake citron-thon au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180 °C (Th 6).
- Mettre les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 20 secondes, vitesse 6. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Zester et presser le citron, puis ajouter le zeste et le jus au contenu du bol. Ajouter le lait, l’huile d’olive, le thon et le fromage râpé, puis mélanger 10 secondes, sens inverse, vitesse 3. Transvaser dans un moule à cake en silicone, ou préalablement beurré, puis enfourner et cuire 35 minutes environ à 180 °C.
- Déguster tiède ou froid à l’apéritif ou en entrée.
- Astuce: vous pouvez accompagner ce plat avec du riz.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
