Truffes Coco Citron au Thermomix : L’Équilibre Parfait de la Douceur et de la Fraîcheur
Plongez dans l’univers des saveurs exotiques avec notre recette de Truffes à la Noix de Coco et Citron au Thermomix. Ces petites bouchées sucrées combinent la douceur de la noix de coco et la fraîcheur du citron pour un équilibre parfait en bouche. Préparées pour 6 personnes, ces truffes sont idéales pour satisfaire les amateurs de douceurs gourmandes. Suivez notre guide pour réaliser ces délices à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de noix de coco râpée,
- Le zeste râpé de 2 citrons,
- 200 g de lait concentré sucré,
- 200 g de chocolat blanc,
- 50 g de beurre,
- Du sucre glace ou de la noix de coco râpée pour l’enrobage,
Préparation de la recette de Truffes Coco Citron au Thermomix :
Mélangez les ingrédients :
- Dans le bol du Thermomix, combinez la noix de coco râpée, le zeste de citron, le lait concentré sucré, le chocolat blanc cassé en morceaux, et le beurre coupé en dés.
- Mixez le tout à 70°C pendant 5 minutes à vitesse 2.
Réfrigérez la préparation :
- Versez la préparation dans un récipient et réfrigérez pendant environ 2 heures, jusqu’à ce qu’elle soit assez ferme pour être manipulée.
Formez les truffes :
- À l’aide de vos mains, façonnez des petites boules avec la préparation.
Enrobez les truffes :
- Roulez les truffes dans du sucre glace ou de la noix de coco râpée pour les enrober complètement.
Servez :
- Placez les truffes dans des caissettes en papier et dégustez !
