Ces truffes exquises à la crème de noix de coco sont simples à préparer grâce au Thermomix. Un plaisir irrésistible pour les amateurs de coco et de chocolat blanc!
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat blanc,
- 100 g de crème de noix de coco,
- 30 g de beurre,
- 100 g de noix de coco râpée,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
Préparation de la recette de Truffes à la Crème de Noix de Coco au Thermomix :
- Cassez le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix et hachez-le en appuyant sur la touche Turbo pendant quelques secondes. Réservez le chocolat haché dans un bol.
- Versez la crème de noix de coco et le beurre dans le bol du Thermomix. Faites chauffer pendant 3 minutes à 60°C, vitesse 2.
- Ajoutez le chocolat haché réservé, 50 g de noix de coco râpée et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 3 minutes à 50°C, vitesse 3, jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Versez la préparation dans un récipient et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Formez des petites boules avec la préparation refroidie et roulez-les dans 50 g de noix de coco râpée.
- Conservez les truffes au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster.
