Tranches dessert de fruit de la passion sans cuisson au Thermomix. Découvrez la recette de Tranches dessert de fruit de la passion sans cuisson.
Ingrédients pour 24 portions :
170 g de lait concentré sucré,
125 g de beurre fondu,
250 g de biscuits nature,
1 cuillère à soupe de zeste de citron,
85 g de noix de coco desséchée,
Glaçage aux fruits de la passion :
300 g de sucre glace,
3 pulpes de fruit de la passion uniquement,
20 g de beurre ramolli,
Préparation :
Tapissez un moule à tarte de 28 x 18 cm de papier sulfurisé en veillant à laisser le papier dépasser sur les côtés.
Ajoutez les biscuits dans votre bol Thermomix, puis mixez 10 secondes, vitesse 8. Ensuite, transférez dans un bol séparé jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Sans laver le bol, ajoutez le lait concentré et le beurre dans votre bol Thermomix, puis faites cuire 3 minutes, 60°C, vitesse 2 ou jusqu’à ce qu’ils soient fondus et combinés.
Ajoutez les biscuits écrasés, le zeste de citron et la noix de coco dans votre bol Thermomix, puis mixez 10 secondes, vitesse 4 pour combiner.
Ensuite, raclez les parois de votre bol et mélangez encore 5 secondes, vitesse 4.
Versez le mélange dans votre moule à tranches préparé, puis utilisez le dos d’une cuillère pour presser le mélange dans le moule
Ensuite, placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour refroidir.
Pour réaliser le glaçage au fruit de la passion, placez le sucre glace, la pulpe de fruit de la passion et le beurre dans le bol propre du Thermomix.
Par la suite, mixez 10 secondes à vitesse 3 pour combiner.
Si votre glaçage est un peu épais, ajoutez une cuillère à café d’eau.
Versez le glaçage sur la base de la tranche refroidie, puis utilisez un couteau à beurre pour aider à l’étaler sur la tranche.
Remettez la tranche au réfrigérateur pendant trois heures avant de la couper en carrés pour en profiter.
Servez et régalez-vous.
