Préparez des Zeppole Italiens Croustillants au Thermomix : Un Délice à Partager en Famille
Plongez dans la douceur italienne avec notre recette de Zeppole, des beignets italiens légers et croustillants, préparés avec votre Thermomix. Un plaisir sucré qui séduira 6 gourmands. Suivez notre guide pour créer ces délices dorés à souhait.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 ml d’eau,
- 100 g de beurre,
- 1 pincée de sel,
- 150 g de farine,
- 4 œufs,
- Zeste de 1 citron,
- Sucre glace, pour saupoudrer,
- Huile de friture,
Préparez des Zeppole Italiens Croustillants au Thermomix :
Préparez la pâte :
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le beurre, et une pincée de sel jusqu’à ébullition.
- Ajoutez la farine en une seule fois et remuez vigoureusement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
- Transférez la pâte dans le bol du Thermomix.
Ajoutez les œufs et le zeste de citron :
- Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant à vitesse moyenne.
- Incorporez le zeste de citron.
Friture :
- Chauffez l’huile de friture dans une casserole à 170°C.
- À l’aide de deux cuillères à soupe, formez des petites boules de pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Saupoudrez de sucre glace :
- Égouttez les zeppole sur du papier absorbant, puis saupoudrez-les généreusement de sucre glace.
Dégustation :
- Servez les zeppole italiens chauds et dégustez-les à la sortie de la friture.
