Boulettes de Courgettes Frites au Thermomix : Un Régal Croustillant et Savoureux
Les boulettes de courgettes frites sont une délicieuse façon de savourer les courgettes de manière créative et savoureuse. Cette recette ajoute une touche croustillante aux courgettes, en les transformant en boulettes dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Grâce au Thermomix, la préparation de ces boulettes est simple et rapide, vous permettant de les déguster en un rien de temps.
Ingrédients pour environ 4 personnes :
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 50 g de fromage râpé (parmesan, emmental, etc.)
- 50 g de chapelure
- 2 œufs
- Sel et poivre, au goût
- Huile de friture
Préparation de la recette des Boulettes de Courgettes Frites au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Râpez les courgettes et pressez-les légèrement pour éliminer l’excès d’eau.
- Hachez finement l’oignon et émincez l’ail.
- Préparation des boulettes :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les courgettes râpées, l’oignon haché, l’ail émincé, le fromage râpé, la chapelure, les œufs, du sel et du poivre.
- Mélangez le tout pendant 20 à 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés et forment une pâte homogène.
- Façonnage et cuisson des boulettes :
- Formez des boulettes avec la pâte obtenue, en roulant environ 1 à 2 cuillères à soupe de pâte dans vos mains.
- Faites chauffer l’huile de friture dans une poêle ou une friteuse à feu moyen.
- Lorsque l’huile est chaude, déposez délicatement les boulettes dans l’huile chaude, en veillant à ne pas les surcharger.
- Faites frire les boulettes pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Utilisez une écumoire pour retirer les boulettes de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.
- Service :
- Servez les boulettes de courgettes chaudes, accompagnées d’une sauce au choix comme une sauce tomate maison, une sauce au yaourt à l’ail ou une sauce au fromage.
- Vous pouvez également les servir en apéritif avec une sauce à tremper.
Conseil :
Les boulettes de courgettes frites se dégustent mieux lorsqu’elles sont chaudes et fraîchement préparées. Si vous en avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur et les réchauffer au four avant de les servir à nouveau.
Conclusion :
Les boulettes de courgettes frites au Thermomix sont une façon délicieuse et originale de préparer les courgettes. Avec leur extérieur croustillant et leur intérieur moelleux, elles sont irrésistibles pour les amateurs de courgettes et de plats frits. Essayez cette recette simple et rapide pour un repas ou un apéritif gourmand !
