Tarte Rustique aux Tomates et Fromage au Thermomix : Une Gourmandise qui ravira vos papilles
Laissez-vous tenter par notre recette de tarte rustique aux tomates et au fromage préparée avec le Thermomix. Cette délicieuse tarte, idéale pour 6 convives, marie la fraîcheur des tomates avec la richesse du fromage, le tout dans une croûte croustillante. Une préparation simple et rapide qui fera sensation à votre table. Découvrez comment réaliser cette tarte rustique qui ravira vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la Pâte :
- 250 g de farine,
- 125 g de beurre froid coupé en dés,
- 1 pincée de sel,
- 60 g d’eau froide,
Pour la Garniture :
- 4 à 5 tomates mûres, tranchées,
- 150 g de fromage râpé (ex : mozzarella),
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 gousse d’ail, hachée,
- Herbes fraîches (ex : basilic, origan),
- Sel et poivre,
Préparation de la Tarte Rustique aux Tomates et au Fromage au Thermomix :
Préparez la Pâte :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le beurre, le sel, et l’eau.
- Mélangez à vitesse 4 pendant 15 secondes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Réservez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étalez la Pâte :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte en un cercle sur une feuille de papier sulfurisé.
Disposez la Garniture :
- Disposez les tranches de tomates au centre de la pâte, en laissant un bord libre.
- Saupoudrez le fromage râpé sur les tomates.
- Ajoutez l’ail haché, les herbes, l’huile d’olive, le sel, et le poivre.
Repliez la Pâte :
- Repliez les bords de la pâte sur la garniture, en formant des plis irréguliers.
Cuisson :
- Transférez la tarte rustique sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Dégustation :
- Laissez refroidir légèrement avant de servir cette tarte rustique aux tomates et au fromage, accompagnée d’une salade fraîche.
