Crème Carambar au Thermomix : L’Incroyable Fusion de Caramel et de Crème
Bienvenue dans l’univers gourmand où le Thermomix transforme les Carambars en une délicieuse crème dessert. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir la recette de la Crème Carambar, une fusion divine de caramel et de crème. Prêt à vous laisser emporter par cette saveur irrésistible ?
Ingrédients pour 6 personnes :
- 15 Carambars,
- 500ml de lait,
- 250ml de crème liquide,
- 4 œufs frais,
- 50g de sucre en poudre,
Préparation de la recette de la Crème Carambar au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les Carambars, le lait, et la crème liquide.
- Chauffez le mélange à 90°C, vitesse 2, pendant 8 minutes, jusqu’à ce que les Carambars soient fondus et que le mélange soit homogène.
- Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre en poudre dans un saladier.
- Lorsque le mélange aux Carambars est prêt, versez-le doucement sur le mélange œufs-sucre tout en fouettant.
- Remettez la préparation dans le bol du Thermomix et mixez à vitesse 5 pendant 15 secondes.
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Versez la préparation dans des ramequins individuels et placez-les dans un plat à gratin rempli d’eau.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise mais légèrement tremblotante au centre.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Dégustez votre Crème Carambar avec une touche de gourmandise caramélisée.
