Soupe aux Champignons au Thermomix : Un Festin Réconfortant pour Toutes les Saisons
Laissez-vous envoûter par la magie des champignons avec notre recette de Soupe aux Champignons au Thermomix. Un festin réconfortant qui célèbre la richesse de la nature. Prêt à déguster un bol de chaleur et d’arômes ?
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500g de champignons, émincés,
- 1 oignon, émincé,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 50g de beurre,
- 1 litre de bouillon de champignons,
- 200ml de crème fraîche,
- Sel et poivre, au goût,
- Quelques brins de persil frais (en option, pour la garniture),
Préparation de la recette de la Soupe aux Champignons au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre et faites-le fondre à 100°C, vitesse 1, pendant 2 minutes.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir à 100°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
- Incorporez les champignons et cuisez à 100°C, vitesse 1, pendant 5 minutes.
- Versez le bouillon de champignons, le sel et le poivre, puis cuisez à 100°C, vitesse 1, pendant 15 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et mixez à vitesse progressive 5-10 pendant 1 minute, jusqu’à obtenir un velouté onctueux.
- Servez la Soupe aux Champignons bien chaude, garnie de quelques brins de persil frais si vous le souhaitez.
- Dégustez cette soupe réconfortante en toute saison !
