Confiture de Raisins Rouges au Thermomix : Douceur en Pot
Découvrez l’art de la confiture maison avec notre recette de confiture de raisins rouges au Thermomix. Capturant la richesse des raisins dans chaque pot, cette création douce et fruitée est un hommage à la simplicité et au goût authentique. Laissez le Thermomix vous guider pour réaliser une confiture parfaite, dégustée sur des toasts, des scones ou même en accompagnement de vos fromages préférés.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de raisins rouges, lavés et égrappés,
- 500 g de sucre,
- Jus d’1 citron,
Préparation de la recette de Confiture de Raisins Rouges au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les raisins rouges égrappés. Mélangez à vitesse 4 pendant quelques secondes pour les écraser légèrement.
- Ajoutez le sucre et le jus de citron dans le bol.
- Cuisez la confiture en réglant le Thermomix à 100°C, vitesse 1. Laissez cuire pendant environ 30-40 minutes, en retirant le gobelet doseur pour permettre l’évaporation.
- Pendant la cuisson, éliminez régulièrement l’écume qui se forme à la surface.
- Testez la consistance de la confiture en déposant une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se gélifie, la confiture est prête.
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et refermez-les immédiatement. Retournez les pots pour les sceller jusqu’à refroidissement complet.
