Compote de pommes et abricots au Thermomix : Une douceur fruitée à déguster sans modération
Notre recette de Compote de pommes et abricots au Thermomix offre une douceur fruitée à savourer sans modération. Cette compote marie la douceur des pommes avec la saveur juteuse des abricots, le tout préparé facilement avec votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de pommes (variété adaptée à la compote, comme des Golden ou des Royal Gala),
- 250 g d’abricots frais ou secs (dénoyautés si vous utilisez des abricots frais),
- 50 g de sucre (ajustez la quantité en fonction de votre préférence sucrée),
- 1 cuillère à café de jus de citron,
- 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif),
- 100 ml d’eau,
Préparation de la recette de Compote de pommes et abricots au Thermomix :
- Commencez par laver, éplucher et épépiner les pommes. Coupez-les en quartiers ou en morceaux.
- Si vous utilisez des abricots frais, lavez-les, dénoyautez-les et coupez-les en deux. Si vous utilisez des abricots secs, vous pouvez les laisser entiers.
- Placez les pommes, les abricots, le sucre, le jus de citron, la vanille liquide (si vous l’utilisez) et l’eau dans le bol du Thermomix.
- Réglez le Thermomix sur 100°C et programmez 15 minutes à vitesse 2.
- Vérifiez la consistance de la compote en cours de cuisson. Si vous préférez une compote lisse, vous pouvez augmenter la vitesse progressivement jusqu’à atteindre la vitesse maximale (vitesse 10) pendant les dernières minutes de cuisson.
- Une fois la compote cuite, vérifiez la texture et ajustez-la selon vos préférences. Si vous préférez une compote plus lisse, mixez-la pendant quelques secondes à vitesse 5-6.
- Transférez la compote de pommes et abricots dans des pots en verre stérilisés ou dans un récipient hermétique.
- Laissez refroidir la compote à température ambiante, puis conservez-la au réfrigérateur. Elle se conservera pendant plusieurs jours.
- Vous pouvez déguster la compote de pommes et abricots au petit-déjeuner, en dessert ou comme garniture pour des tartes ou des crêpes. Bon appétit !
