Gratin de Pommes de Terre Poisson et Crevettes au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Savoureux
Le gratin de pommes de terre, poisson et crevettes est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour une soirée en famille ou un dîner entre amis. Avec la texture crémeuse des pommes de terre, la tendresse du poisson et la saveur délicate des crevettes, ce plat est une véritable explosion de goûts en bouche. Grâce au Thermomix, sa préparation est simplifiée, vous permettant de régaler vos convives sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles fines
- 300 g de filet de poisson blanc (cabillaud, colin, etc.), coupé en morceaux
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 ml de crème liquide
- 200 ml de bouillon de poisson
- 50 g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché, pour la garniture (facultatif)
Préparation de la recette du Gratin de Pommes de Terre, Poisson et Crevettes au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparation du gratin :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les rondelles de pommes de terre. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis mélangez pendant quelques secondes à vitesse 3-4 pour les enrober uniformément.
- Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin préalablement beurré.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon, l’ail, et le beurre. Faites revenir pendant quelques minutes à 100°C en mode cuisson, vitesse 1.
- Ajoutez la farine dans le bol, puis mélangez pendant 1 minute à 100°C en mode cuisson, vitesse 1.
- Ajoutez le bouillon de poisson et la crème liquide dans le bol. Mélangez pendant 2 minutes à 100°C en mode cuisson, vitesse 2.
- Ajoutez le poisson coupé en morceaux et les crevettes décortiquées dans le bol. Mélangez pendant 2 minutes à 100°C en mode mijotage, vitesse 1.
- Versez la préparation sur les pommes de terre dans le plat à gratin.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
- Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Service :
- À la sortie du four, laissez reposer le gratin pendant quelques minutes avant de le servir.
- Garnissez éventuellement de persil frais haché avant de servir.
Conseil : Accompagnez ce gratin d’une salade verte fraîche pour un repas complet et équilibré.
Conclusion :
Le gratin de pommes de terre, poisson et crevettes au Thermomix est un plat délicieux et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Sa préparation simplifiée grâce au Thermomix en fait une option pratique pour les jours où vous souhaitez cuisiner sans effort. Essayez cette recette et régalez-vous de ce plat savoureux et nourrissant !
