Tartinade de Lentilles Rouges et Patates Douces au Thermomix : Parfait pour l’apéritif
Régalez-vous avec une tartinade onctueuse aux lentilles rouges et aux patates douces. Parfait pour l’apéritif ou en garniture!
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de lentilles rouges cuites,
- 200 g de patates douces cuites et écrasées,
- 1 oignon rouge, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de cumin en poudre,
- 1/2 cuillère à café de paprika doux,
- Sel et poivre noir, au goût,
- Jus d’un citron,
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif),
Préparation de la recette de Tartinade de Lentilles Rouges et Patates Douces au Thermomix :
- Dans votre Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez l’oignon haché et les gousses d’ail émincées. Faites revenir à 120°C pendant 4 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez les lentilles rouges cuites, les patates douces écrasées, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez à 100°C pendant 5 minutes à vitesse 2.
- Ajoutez le jus de citron et mixez la préparation à vitesse 4 pendant 20 secondes, jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Versez la tartinade dans un bol, saupoudrez de persil frais haché (si désiré) et laissez refroidir.
- Servez votre délicieuse tartinade de lentilles rouges et patates douces avec des légumes frais, du pain grillé ou en garniture pour vos plats préférés.
