Craquelins de Maïs au Thermomix. Découvrez la recette de Craquelins de Maïs au Thermomix simple et facile à réaliser.
De Délicieux Craquelins à base de Maïs, parfait pour un apéritif.
Ingrédients 50 portions :
- 40 g de flocons de maïs,
- 80 g de sucre,
- 1 oeuf,
- 25 g de lait,
- 1 pincée de sel,
- 5 g de levure de boulangerie type Royal,
- 250 g de farine de blé,
- 15 g de farine de maïs,
- 80 g de beurre,
Préparation de Craquelins de Maïs :
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Mettez tous les ingrédients dans le bol Thermomix, puis programmez pendant 30 secondes, vitesse 5.
- Posez la pâte sur un plan de travail, sur une feuille de papier sulfurisé. Mettez une autre feuille de papier sulfurisé sur le dessus et roulez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle mesure environ 1/2 cm d’épaisseur.
- Avec un emporte-pièce de votre choix, découpez des biscuits, puis placez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C pendant 10 ou 12 minutes, jusqu’à ce que l’on voit qu’ils commencent à dorer.
- Retirez du four et laissez-les refroidir.
