Tarte aux Abricots et Fromage à la Crème au Thermomix : Douceur d’Été Faite Maison
Découvrez une explosion de saveurs estivales avec notre recette de tarte aux abricots et fromage à la crème, le tout préparé avec le Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la pâte à tarte :
- 200 g de farine,
- 100 g de beurre froid en cubes,
- 1 pincée de sel,
- 50 g d’eau froide,
Pour la garniture :
- 500 g d’abricots frais, dénoyautés et coupés en quartiers,
- 200 g de fromage à la crème,
- 50 g de sucre,
- 2 œufs,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 50 g d’amandes effilées,
Préparation de la Tarte aux Abricots et Fromage à la Crème au Thermomix:
- Placez la farine, le beurre et le sel dans le bol du Thermomix.
- Mélangez pendant 15 secondes à vitesse 6.
- Ajoutez l’eau froide et mixez pendant 10 secondes à vitesse 6 jusqu’à ce que la pâte se forme en boule.
- Enveloppez la pâte dans un film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et transférez-la dans un moule à tarte beurré.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Dans le bol propre du Thermomix, mélangez le fromage à la crème, le sucre, les œufs et l’extrait de vanille pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Versez la garniture sur la pâte à tarte précuite.
- Disposez les quartiers d’abricots sur la garniture.
- Saupoudrez d’amandes effilées.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et les abricots légèrement dorés.
