Tarte traditionnelle aux œufs et au bacon au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte traditionnelle aux œufs et au bacon au Thermomix.
Ingrédients pour 8 personnes :
2 feuilles de pâte feuilletée décongelées,
200 g de bacon haché,
1 oignon brun moyen (225g) coupé en dés,
75 g de fromage cheddar râpé,
5 œufs,
125 g de crème ou de lait,
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C en mode ventilateur. Ensuite, graissez légèrement un moule à tarte de 12 cm x 36 cm.
Placez une feuille de pâte feuilletée dans le moule et pressez, puis utilisez la deuxième pièce pour couvrir les lacunes qui restent.
Mettez le bacon et l’oignon dans le bol du Thermomix, puis hachez en appuyant sur Turbo 3-4 fois (ou jusqu’à ce qu’il soit haché à votre goût).
Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir pendant 4 minutes à 80°C à vitesse 2 en sens Inverse. Égouttez tout excès d’huile, puis placez le bacon et l’oignon dans le moule au-dessus de la pâte.
Ensuite, saupoudrez la moitié du fromage.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les oeufs et la crème ou le lait, puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 6.
Versez le mélange aux oeufs dans le moule, puis saupoudrez du reste de fromage.
Enfournez durant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
