Mijoté de Thon aux pois chiches au Thermomix. Découvrez la recette de Mijoté de Thon aux pois chiches au Thermomix.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 gousses d’ail,
1 oignon, en quartier,
1 c. à soupe d’huile d’olive,
1 c. à soupe de concentré de tomates,
1 pincée de piment,
500 g de thon, frais, en dés de 4-5 cm,
100 g de pousses d’épinards,
400 g de pois chiche, en boîte,
1/2 bouquet de persil frais,
Sel et poivre,
Préparation :
Placez l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix, puis hachez pendant 5 seconde à vitesse 5. Ensuite, raclez les parois du bol avec la spatule.
Ajouter l’huile, puis réglez pendant 5 minutes à 100°C à vitesse 1 en sens inverse.
Ajoutez le concentré de tomate, les tomates concassées et le piment, puis salez et poivrez.
Placez le thon assaisonné dans le Varoma, puis faites cuire pendant 10 minutes à 90°C à vitesse 2.
Retirez le Varoma. Ajoutez les pousses d’épinards dans le bol, puis les pois chiches et faites cuire pendant 5 minutes à 90°C à vitesse mijotage en sens inverse.
Ajoutez le poisson précuit dans le bol, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes à 90°C à vitesse mijotage.
Servez parsemé de persil et régalez-vous.
