Flans aux Champignons légers. Découvrez la recette légère de Flans aux Champignons simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 8 personnes :
240 g champignons de paris,
4 œufs,
400 ml de crème Fraiche à 4 % de mg,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
3 gousses d’ail,
Un peu de persil ciselé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Préparez les champignons de paris (nettoyer, éplucher, émincer en lamelles fines).
Épluchez l’ail puis écrasez-le.
Mettez dans un saladier la crème fraîche et les oeufs puis fouettez bien.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive puis faites-y suer les champignons durant environ 15 minutes.
Salez et poivrez puis ajoutez l’ail, le persil ciselé et faites revenir le tout durant 2 à 3 minutes.
Répartissez le mélange de champignons dans 8 ramequins puis recouvrez du mélange aux oeufs.
Placez les ramequins au bain-marie et enfournez durant 30 minutes.
Servez et régalez-vous.
