Gâteau Roulé à la Crème au Thermomix : Un Délice Moelleux et Crémeux
Ce gâteau roulé à la crème est une merveille de légèreté et de saveur, idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Grâce au Thermomix, la préparation de ce dessert classique devient un jeu d’enfant.
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour le gâteau :
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la crème :
- 250 ml de crème liquide entière
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation de la recette de Gâteau Roulé à la Crème au Thermomix :
- Préparation du gâteau :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans le bol du Thermomix, montez les blancs en neige en programmant 4 minutes à vitesse 3,5.
- Ajoutez le sucre en poudre et mélangez pendant 1 minute à vitesse 3,5.
- Incorporez les jaunes d’œufs un par un à la préparation en mélangeant pendant 1 minute à vitesse 3.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille, puis mélangez pendant 1 minute à vitesse 3 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et étalez-la uniformément avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux au toucher.
- Pendant ce temps, préparez un torchon propre saupoudré de sucre glace.
- Préparation de la crème :
9. Dans le bol du Thermomix, montez la crème liquide entière en chantilly en programmant 3 minutes à vitesse 3,5.
- Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille, puis mélangez pendant 1 minute à vitesse 3 jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Montage du gâteau :
11. Dès que le gâteau est cuit, sortez-le du four et démoulez-le délicatement sur le torchon saupoudré de sucre glace.
- Roulez le gâteau avec le torchon et laissez-le refroidir pendant environ 1 heure.
- Finalisation :
13. Déroulez le gâteau refroidi et étalez la crème chantilly sur toute sa surface.
- Roulez à nouveau le gâteau délicatement, cette fois-ci sans le torchon.
- Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
- Découpez en tranches et dégustez ce délicieux gâteau roulé à la crème !
Conclusion :
Ce gâteau roulé à la crème au Thermomix est un dessert irrésistible, à la fois léger et gourmand, qui séduira à coup sûr les amateurs de douceurs. Parfait pour toutes les occasions, il ravira les papilles de vos convives et de votre famille !
