Cheesecake au citron Minceur. Découvrez la recette de Cheesecake au citron Minceur simple et facile à réaliser.
Un dessert faible en calories et plein de douceur. Il est parfait pour se faire plaisir sans grossir.
Ingrédients pour 8 portions :
- 300 g de fromage blanc à 0% de MG,
- 2 œufs,
- 30 g de sucre roux,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs,
- Zestes et jus de 1 citron,
Préparation :
- Préchauffez le four 210°C.
- Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Battez dans un saladier les jaunes d’œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé.
- Ajoutez le fromage blanc battu ainsi que 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, puis mélangez bien le tout.
- Ensuite, montez les blancs en neige très fermes et incorporez-les délicatement à la préparation, avec une maryse ou une spatule.
- Ajoutez les zestes de citron et le jus de citron puis mélangez délicatement la préparation.
- Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez au four pendant 35 minutes à 180°C.
- Sortez le cheesecake puis laissez-le refroidir 12 heures au réfrigérateur avant de servir.
Notes :
Si vous souhaitez ajouter du croustillant à votre cheesecake, ajoutez un fond de tarte à base de spéculoos.
