Brownies aux épinards et à la feta au Thermomix : Innovant et Délicieux
Osez l’originalité avec nos brownies aux épinards et à la feta, une fusion audacieuse de saveurs salées et sucrées. Avec l’aide de votre Thermomix, cette recette étonnante associe la richesse du chocolat avec la fraîcheur des épinards et le piquant de la feta, pour un résultat à la fois moelleux et surprenant. Parfait pour une pause gourmande hors du commun!
Ingrédients (8 Portions) :
- 1 cuillère à café de beurre
- 10 g d’huile d’olive
- 75 g d’oignon en morceaux
- 280 g de feuilles d’épinards frais hachées
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
- 1 ½ cuillères à café de sel
- 25 g de beurre coupé en petits morceaux
- 125g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 240g de lait
- 2 oeufs
- 140 g de mozzarella râpé
- 110 g de fromage feta haché
Préparation de la recette de Brownies aux épinards et à la feta au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer légèrement un plat allant au four (30x24x6 cm) et réserver.
- Mettez l’huile et l’oignon dans le verre. Hacher 4 secondes, vitesse 4 et faire revenir 5 minutes, 120°C, sens inverse, vitesse Mijotage.
- Ajoutez les épinards, le poivre et ½ cuillère à café de sel et faites revenir 3 minutes, 120°C, vitesse mijotage. Versez les épinards dans le panier placé au-dessus d’un bol pour les égoutter.
- Mettre le beurre dans le verre et faire fondre 3 minutes, 50°C, vitesse 2.
- Ajouter la farine, la levure chimique, 1 cuillère à café de sel, le lait, les œufs, la mozzarella, la feta et les épinards réservés et mélanger 20 secondes, vitesse 4. Verser dans le plat allant au four préparé et étaler avec la spatule.
- Cuire au four pendant 40 à 45 minutes (180°C) ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Retirer du four et laisser refroidir 15 minutes. Couper en portions et servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
