Saumon à la piperade au thermomix. Découvrez la recette de Saumon à la piperade au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de saumon,
200 g de poivron rouge,
200 g de poivron vert,
2 gousses d’ail,
200 g d’oignons,
80 g d’huile d’olive,
100 g de vin blanc,
200 g de tomates concassées en conserve,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par couper le saumon en cubes puis assaisonnez-le avec du sel et du poivre.
Epluchez les oignons et l’ail, puis coupez les oignons en quartiers.
Préparez les poivrons (laver, épépiner, couper en morceaux).
Mettez dans le bol de votre thermomix l’oignon, l’ail et l’huile d’olive puis réglez à vitesse 5 durant 3 secondes.
Ensuite, programmez à vitesse 1 durant 10 minutes à 100°C.
Ajoutez dans le bol le vin et réglez à vitesse 1 durant 2 minutes à température Varoma en retirant le gobelet doseur.
Par la suite, ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez puis mettez en place le plateau varoma et déposez dessus les morceaux de saumon légèrement graissé avec de l’huile d’olive.
Programmez à vitesse 1 durant 15 minutes à température Varoma.
Servez votre saumon accompagné de piperade.
Régalez-vous.
