Risotto Italien aux Crevettes au Thermomix : Un plat raffiné pour impressionner vos invités
Plongez dans l’authenticité de l’Italie avec notre irrésistible recette de Risotto Italien aux Crevettes au Thermomix ! Grâce à une combinaison subtile de riz Arborio crémeux, de crevettes savoureuses et de parmesan fondant, ce plat gourmet saura conquérir tous les palais. Facile à réaliser dans votre Thermomix, ce risotto vous transportera vers un voyage culinaire aux saveurs méditerranéennes. Une fusion de goûts exquis qui vous promet un dîner mémorable en famille ou entre amis !
Ingrédients (6 personnes) :
- 350 g de riz Arborio,
- 500 g de crevettes décortiquées,
- 1 oignon haché,
- 2 gousses d’ail émincées,
- 700 ml de bouillon de légumes,
- 200 ml de vin blanc sec,
- 50 g de beurre,
- 50 ml d’huile d’olive,
- 50 g de parmesan râpé,
- Sel et poivre au goût,
- Persil frais haché (pour la garniture),
Préparation de la recette de Risotto Italien aux Crevettes au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 100°C en réglage varoma pendant 3 minutes.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir à 100°C en réglage varoma pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Insérez le fouet dans le bol, versez le riz Arborio et le vin blanc, puis programmez 2 minutes à 100°C en sens inverse, vitesse 1.
- Incorporez le bouillon de légumes et programmez 13 minutes à 100°C, en sens inverse, vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
- Pendant ce temps, faites revenir les crevettes avec le beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Une fois la cuisson du riz terminée, ajoutez les crevettes cuites, le parmesan, le sel et le poivre. Mélangez délicatement à l’aide de la spatule.
- Servez chaud, saupoudrez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
