Risotto aux lardons et haricots au Thermomix. Découvrez la recette de Risotto aux lardons et haricots au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
80 g d’oignon,
70g de bacon en dés,
20 g d’huile d’olive,
320 g de riz pour risotto,
50 g de bière (avec ou sans alcool),
2 tomates pelées et en morceaux (environ 250 grammes),
650 g d’eau,
1 cuillère à café de sel,
240 g de haricots blancs déjà cuits (peut être en conserve),
Poivre fraîchement moulu,
Préparation :
Mettez l’oignon en morceaux dans le bol, puis réglez 5 secondes, vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
Ajoutez le bacon et l’huile, puis réglez 6 minutes, 120 °, en sens inverse, vitesse 1.
Ensuite, ajoutez le riz et, sans mettre le gobelet doseur, programmez 3 minutes, 120°C, en sens inverse, vitesse 1.
Ajoutez la bière et, sans mettre le gobelet doseur, programmez 1 minute, 100°C, en sens inverse, vitesse 1.
Ajoutez maintenant les tomates pelées et hachées, l’eau et le sel, puis mélangez à la spatule en atteignant bien le fond du bol. Placez le panier sur le couvercle, à la place de la tasse, et réglez 10 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse 1.
Mettez les haricots dans le verre. Remettez le panier sur le couvercle et programmez 4 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse 1.
Laissez reposer le risotto dans le verre pendant environ une minute. Servez immédiatement.
