Pâtes avec pomme de terre et chorizo au Thermomix. Découvrez la recette de Pâtes avec pomme de terre et chorizo au Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
15 g d’oignon en morceaux,
45 g de carotte en morceaux,
25 g d’huile d’olive extra vierge,
50 g de chorizo en morceaux,
800 g d’eau (d’abord 200 g puis les 600 autres),
220 g de pommes de terre, épluchées et coupées en dés,
Sel,
370 g de pâtes sèches,
Préparation :
Mettez l’oignon et la carotte dans le bol, puis programmez 5 secondes, vitesse 7. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez l’huile d’olive et le chorizo en morceaux, puis réglez 3 minutes, 120°C, en sens inverse, vitesse 1.
Ajoutez 200 g d’eau (attention, seulement 200, nous ajouterons le reste plus tard) et les pommes de terre, puis réglez pendant 20 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse 1.
Ensuite, ajoutez le reste de l’eau (600 g) et programmez pendant 10 minutes, 100 °, en sens inverse, vitesse 1.
Ajoutez les pâtes et programmez à l’heure indiquée sur l’emballage, 100ºC, en sens inverse, vitesse 1.
On sert aussitôt, si on veut, avec du fromage râpé.
