Découvrez comment préparer facilement un ragoût de chou, saucisse et carotte dans une délicieuse sauce tomate grâce à votre Thermomix, pour un plat savoureux et réconfortant.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 chou vert,
- 6 saucisses fumées,
- 3 carottes,
- 2 oignons,
- 2 gousses d’ail,
- 800 g de tomates concassées en conserve,
- 250 ml de bouillon de légumes,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de paprika,
- Sel et poivre,
Préparation de la recette de Ragoût de Chou et Saucisse à la Sauce Tomate au Thermomix :
- Commencer par découper le chou et les carottes en lanières, puis les saucisses en morceaux. Réserver.
- Dans le bol du Thermomix, mettre les oignons et l’ail, mixer pendant 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois.
- Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler pendant 3 minutes à 120°C en vitesse 1.
- Insérer les tomates concassées, le bouillon de légumes, le paprika, le sel et le poivre. Placer le chou, les saucisses et les carottes dans le panier cuisson.
- Cuire pendant 25 minutes à 100°C en sens inverse à vitesse 1.
- Vérifier la cuisson des légumes et ajuster si nécessaire. Prolonger la cuisson si besoin.
- Servir chaud ce délicieux ragoût de chou, saucisse et carotte à la sauce tomate.
