Lasagnes Gourmandes au Porc au Thermomix
Cette recette de lasagnes au porc concoctée avec le Thermomix est une explosion de saveurs et de simplicité pour un plat réconfortant.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 12 feuilles de lasagnes,
- 500 g de viande de porc hachée,
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 800 g de pulpe de tomates en conserve,
- 200 ml de bouillon de légumes,
- 250 g de ricotta,
- 100 g de parmesan râpé,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Origan séché, basilic, sel et poivre,
Préparation de la recette de Lasagnes Gourmandes au Porc au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, mixer l’oignon et l’ail pendant 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois du bol.
- Ajouter l’huile d’olive, puis faire revenir pendant 3 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Incorporer la viande de porc hachée et faire dorer pendant 5 minutes à 100°C en sens inverse, vitesse mijotage.
- Ajouter la pulpe de tomates, le bouillon de légumes, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Cuire pendant 15 minutes à 100°C en sens inverse, vitesse mijotage.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un plat allant au four, alterner des couches de sauce à la viande, de feuilles de lasagnes, de ricotta et de parmesan râpé. Terminer par une couche de parmesan.
- Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les lasagnes soient bien cuites.
