Quiche au saumon au Thermomix. Découvrez la recette de Quiche au saumon au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de saumon coupé en lamelles,
75 g de beurre,
150 g de farine,
50 g d’eau,
1/2 cuillère à café de sel fin,
4 œufs,
50 g de lait,
100 g de fromage frais,
Sel et poivre,
80 g d’emmental,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le beurre, la farine, l’eau et 1/2 cuillère de sel fin.
Programmez à vitesse 4 durant 25 secondes.
Farinez légèrement votre plan de travail, puis renversez dessus le contenu du bol et formez une boule avec la pâte.
Etalez la pâte à quiche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Beurrez et farinez un moule à tarte d’environ 26 cm de diamètre, puis chemisez-le avec la pâte et faites en sorte de bien recouvrir le fond et les bords du moule.
Ensuite, Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et séchez le bol, puis mettez-y le saumon, les oeufs, le lait, le fromage frais et 40 g d’emmental.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 4 durant 30 secondes.
Versez la préparation sur la pâte à quiche pus saupoudrez-la avec les 40 g r’emmental restants.
Enfournez durant 25 minutes à 180°C.
Une fois la quiche bien doré, retirez-la du four.
Servez et régalez-vous.
