Quiche au saumon au Thermomix

Quiche au saumon au Thermomix. Découvrez la recette de Quiche au saumon au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de saumon coupé en lamelles,

75 g de beurre,

150 g de farine,

50 g d’eau,

1/2 cuillère à café de sel fin,

4 œufs,

50 g de lait,

100 g de fromage frais,

Sel et poivre,

80 g d’emmental,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le beurre, la farine, l’eau et 1/2 cuillère de sel fin.

Programmez à vitesse 4 durant 25 secondes.

Farinez légèrement votre plan de travail, puis renversez dessus le contenu du bol et formez une boule avec la pâte.

Etalez la pâte à quiche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Beurrez et farinez un moule à tarte d’environ 26 cm de diamètre, puis chemisez-le avec la pâte et faites en sorte de bien recouvrir le fond et les bords du moule.

Ensuite, Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et séchez le bol, puis mettez-y le saumon, les oeufs, le lait, le fromage frais et 40 g d’emmental.

Salez et poivrez puis programmez à vitesse 4 durant 30 secondes.

Versez la préparation sur la pâte à quiche pus saupoudrez-la avec les 40 g r’emmental restants.

Enfournez durant 25 minutes à 180°C.

Une fois la quiche bien doré, retirez-la du four.

Servez et régalez-vous.

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