Poêlée de boeuf et au chou vert au Thermomix. Découvrez la recette de Poêlée de boeuf et au chou vert au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
1 oignon jaune doux,
1 grosse tête de chou vert,
2 gousses d’ail,
10g d’huile d’olive,
600g de bœuf haché,
1 poivron vert,
1 poivron rouge,
400g de sauce tomate,
1 c. à soupe de paprika fumé,
1 c. à thé d’origan séché,
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme,
Sel et poivre noir,
Une petite poignée de persil frais haché ou de persil italien haché pour garnir,
Préparation :
Placer l’oignon et l’ail dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter la viande haché, l’huile d’olive et cuire 5min/100°C/sens inverse/Vit.1.
Ajouter le poivron vert coupé en dès, le poivron rouge coupé en dès, le paprika, l’origan, le sel et le poivre puis cuire 3min/100°C/sens inverse/Vit.1.
Ensuite, ajouter le chou coupé en lanières, la sauce tomate, le vinaigre de cidre de pomme puis cuire 15min/Varoma/sens inverse/Vit.1.
A la sonnerie transvaser dans un plat à service et parsemer de persil ciselé.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
