Pâtes à la Viande et Champignons au Thermomix : Une Recette Savoureuse
Découvrez comment concocter un délicieux plat de pâtes aux morceaux de viande tendre et aux champignons, le tout préparé facilement avec votre Thermomix. Une recette savoureuse pour régaler toute la famille !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 g de pâtes (de votre choix)
- 400 g de morceaux de viande (bœuf, poulet ou porc)
- 200 g de champignons émincés
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 ml de bouillon de viande
- 200 ml de crème liquide
- Sel, poivre, épices italiennes au goût
- Parmesan râpé pour servir
Préparation de la recette de Pâtes à la Viande et Champignons au Thermomix :
- Commencez par faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Réservez-les.
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon et l’ail. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez un filet d’huile et faites revenir pendant 3 minutes à 120°C en mode cuisson lente.
- Ajoutez les morceaux de viande et faites-les dorer pendant 5 minutes à 120°C en mode cuisson lente.
- Incorporez les champignons émincés et faites cuire pendant 3 minutes à 120°C en mode cuisson lente.
- Ajoutez le bouillon de viande et laissez mijoter pendant 10 minutes à 100°C en mode cuisson lente.
- Versez la crème liquide, assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices italiennes. Laissez mijoter pendant encore 5 minutes à 100°C en mode cuisson lente.
- Mélangez les pâtes cuites avec la sauce dans un plat de service, saupoudrez de parmesan râpé et servez chaud.
