Fricassée de Poulet Champignons à la Sauce au Thermomix : Onctueuse et Succulente
Appréciez une fricassée de poulet et champignons enrobés dans une sauce onctueuse, préparée avec facilité grâce au Thermomix. Une recette réconfortante et riche en saveurs, parfaite pour les repas familiaux. Découvrez cette harmonie culinaire où le poulet tendre se marie aux champignons dans une sauce crémeuse, offrant une expérience gustative délicieusement équilibrée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de blancs de poulet coupés en morceaux,
- 300 g de champignons émincés,
- 1 oignon émincé,
- 2 gousses d’ail hachées,
- 200 ml de bouillon de poulet,
- 200 ml de crème fraîche,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre, au goût,
- Persil frais haché pour garnir,
Préparation de la recette de Fricassée de Poulet Champignons à la Sauce Crémeuse au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, chauffer l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché. Faire revenir pendant 3 minutes à 120°C en mode « Sens Inverse » et vitesse de mijotage.
- Insérer le fouet, ajouter les morceaux de poulet, les champignons émincés, le bouillon de poulet, la crème fraîche, le sel et le poivre dans le bol. Cuire pendant 15 minutes à 100°C en mode « Sens Inverse » et vitesse de mijotage.
- À la sonnerie, vérifier la cuisson du poulet et des champignons. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Servir la fricassée dans des assiettes chaudes, garnir de persil frais haché et déguster.
