Cheesecake salé aux légumes au Thermomix. Découvrez la recette de Cheesecake salé aux légumes au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un délicieux Cheesecake salé avec du fromage à la crème et des légumes nutritifs.
Ingrédients pour 8 portions :
- 1 feuille de pâte brisée,
- 1 poivron rouge,
- 1 courgette,
- 2 gousses d’ail,
- 300 g de fromage à la crème type Philadelphia,
- 60 g de fromage de chèvre,
- 2 oeufs,
- 40 g de farine de blé,
- Sel,
- Poivre noir moulu,
- Poudre de romarin,
Préparation de Cheesecake salé aux légumes :
- Préparez un moule à tarte de 24 cm. Posez la feuille de pâte brisée sur le fond et aplatissez-la pour lui donner la forme d’un gâteau. Réserver et mettre au réfrigérateur.
- Nettoyez le poivron rouge et coupez-le en lanières. Nettoyez la courgette et coupez-la en morceaux. Pelez et coupez les deux gousses d’ail en petits morceaux.
- Mettez dans le bol du Thermomix 50 g d’huile d’olive et ajoutons les légumes, puis programmez pendant 15 minutes à 120°C à vitesse cuillère.
- Égouttez les légumes et réservez-les de côté.
- Lavez et séchez le bol du Thermomix, puis mettez-y les 300 g de fromage blanc, les 60 g de fromage de chèvre, les 40 g de farine de blé, le sel, le poivre noir au goût, les deux œufs et un peu de poudre de romarin.
- Ensuite, programmez pendant 20 secondes à vitesse 3.
- Sortez le moule du réfrigérateur et chauffez le four à 200°C avec une chaleur de haut en bas.
- Répartissez le mélange de fromage sur le fond de tarte, puis mettez le mélange de légumes sur le dessus.
- Enfournez au milieu du four pendant environ 30 minutes.
- Servez chaud ou froid et régalez-vous.
