Boulettes vegan (bsissa) au Thermomix : Gourmandise Éthique à l’Honneur

Boulettes vegan (bsissa) au Thermomix : Gourmandise Éthique à l’Honneur

Découvrez une explosion de saveurs éthiques avec nos Boulettes Vegan au Thermomix. Faciles à préparer, ces délices à base de bsissa sont une ode à la cuisine végétalienne. Laissez le Thermomix orchestrer la magie culinaire, transformant des ingrédients simples en bouchées de bonheur. Une expérience gustative sans compromis, alliant plaisir et éthique.

Ingrédients (4 Portions) :

• 500g d’eau,
• 150g de lentilles vertes,
• 100g de champignons,
• 100g de tofu,
• 1 oignon,
• 1 gousse d’ail,
• 1 c à soupe de concentré de tomates,
• 1 c à soupe de soja salée,
• 10g d’huile d’olive,
• 10g de flocons d’avoine,
• 1 c à café de paprika fumé, de cumin, de sel, de poivre, de piment d’Espelette et d’herbes de Provence,
• 1 sachet Bsissa,

Préparation de la recette de Boulettes vegan (bsissa) au Thermomix :

1. Préchauffer le four à 180°C. 
2. Mettre l’eau dans le bol du thermomix, ajouter les lentilles et une pincée de sel puis cuire 20 minutes, 100°C, sens inverse, vitesse Mijotage. Egoutter les lentilles à l’aide d’une passoire et laisser refroidir.
3. Rincer le bol.
4. Mettre les champignons, le tofu, les lentilles cuites, l’oignon, l’ail, le concentré de tomates, la sauce soja, l’huile d’olive, les flocons d’avoine et les épices puis mixer 5 secondes, vitesse 5. 
5. Avec les mains humiliées former des boulettes disposer-les sur une plaque de cuisson, préalablement recouvert de papier cuisson. 
6. Mettre au four 40min à 180°C. 
7. Pendant ce temps, cuire les pâtes de konjac dans une poêle bien chaude pendant 5min. Vous pouvez ajouter un peu de sauce tomate. 

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée