Nougat aux Amandes au Thermomix : Croquez dans une Douceur Maison
Succombez à une expérience gustative inoubliable avec notre Nougat aux Amandes au Thermomix. Cette recette allie le savoir-faire artisanal à la modernité du Thermomix pour créer une douceur irrésistible. Laissez-vous emporter par la richesse des amandes, la délicatesse du miel et la texture aérienne du nougat. Un délice divinement simple à réaliser, mais qui transporte vos papilles dans un monde de gourmandise exquise.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g d’amandes entières,
- 200 g de miel,
- 250 g de sucre,
- 1 blanc d’œuf,
- 1 cuillère à soupe d’eau,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
Préparation de la recette de Nougat aux Amandes au Thermomix :
- Torréfiez les amandes dans le four pendant 8 minutes à 160°C. Réservez.
- Dans le Thermomix, mélangez le miel et le sucre pendant 5 minutes à 70°C, vitesse 3.
- Ajoutez les amandes torréfiées et mélangez 1 minute à vitesse 1.
- Battez le blanc d’œuf en neige ferme dans un récipient séparé.
- Ajoutez le blanc d’œuf monté, l’eau et l’extrait de vanille dans le Thermomix. Mélangez 2 minutes à vitesse 1.
- Étalez le mélange dans un moule préalablement chemisé de papier cuisson.
- Laissez refroidir et durcir pendant quelques heures avant de découper.
